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澳大利亚研究得出益生菌补多了有损记忆
日期:2017-03-21
关键词:益生菌

澳大利亚研究人员发现,益生菌不能随便补,饮食健康人群摄入额外的益生菌可能反而不利健康,有损记忆。

  新南威尔士大学研究人员让多组小鼠摄入健康饮食或高糖高脂饮食,然后给它们补充不同剂量的益生菌。结果显示,喂食高糖高脂垃圾食品的小鼠肠道健康“严重失调”,补充的益生菌有效改变了这些小鼠消化道内的微生物菌群构成,从而有助改善大脑功能,防止空间记忆丢失。

  但对于健康饮食的小鼠,额外补充的益生菌对消化道内微生物环境没什么影响,反而有损再认记忆。所谓再认记忆就是经历过的事物再度出现时大脑能够确认。

  研究结果刊载于15日出版的英国《分子精神病学》杂志。研究牵头人玛格丽特·莫里斯教授说:“如果你的饮食确实很糟糕,益生菌可能有用,但如果你饮食健康,它们可能没什么益处。我们惊讶地发现,对健康饮食的小鼠,益生菌确实损伤了它们识别事物的记忆力。

  尽管这项研究是小鼠实验,但我认为,可以汲取的信息是,当我们建议人们摄入益生菌时应该采取谨慎态度。”

  什么是益生菌

  细菌无处不在,它们同样存在于人类体表和体腔内形成大量微生物群,人体正常菌群种类约500-1000余种,细菌数量达100万亿个,比人体细胞数量还要多10倍,大约有1.5-2千克。

  研究发现,多种代谢性疾病、免疫性疾病甚至肿瘤都和肠道菌群存在密切关系。如华大基因的研究人员2012年发现,Ⅱ型糖尿病患者出现了中度的肠道微生物菌群失调,产丁酸细菌在Ⅱ型糖尿病患者中有所减少,而丁酸主要可调节人体肠道微生态平衡,对肠道健康起着关键性的作用。

  人类体内和体表的好细菌对人体来说必不可少,起着帮助身体消化食物、合成某些维生素、形成保护层对抗致病细菌等作用。2001年联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)对益生菌做了如下定义:通过摄取适当的量,对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌,英文叫做“Probiotics”。

  国内常用于食品的益生菌菌种有乳双岐杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌等几十种,具体可参考国家卫计委最新公布的可用于食品的菌种名单。而可用于婴幼儿食品的菌种,根据卫生部公告2011年第25号,批准了四个菌种,包括六个指定的菌株。

  补充益生菌有什么用

  关于补充益生菌的作用,在过去的几十年中,有几千项相关的研究发表,其中益生菌相关的临床研究的数量也在逐年上升。在针对肠道调节、调节免疫、缓解过敏、抑制癌症以及女性健康等方面,都有许多积极的实验结果。虽然大多数被声称的功效仍欠缺充足的证据,但也几乎没有副作用的报道。

  美国微生物学会2005年组织了一个益生菌研讨会,会议总结明确指出:“迄今为止,绝大多数益生菌在人体中的使用对于疾病处理而言都是预防和支持性的,而不是治疗性的”。

  英国国家医疗服务体系(NHS)认为,具有比较强的证据证明益生菌能预防抗生素相关性腹泻(ADD);比较弱的证据证明益生菌可能有助于治疗肠易激综合征(IBS)、乳糖不耐受和治疗溃疡性结肠炎的并发症;此外益生菌可能有助于保护一些早产儿不发生肠道疾病;而其它的有助于婴儿肠绞痛、增强免疫、重新平衡肠道菌群、炎症性肠炎(IBD)、湿疹等都证据不足。2010年之后,欧洲食品安全局(EFSA)不再允许食品企业声称益生菌饮品能“增强免疫系统”。2014年9月,欧盟食品安全局就肠道和免疫健康声称指南的修订开始征求意见。

来源:三九养生堂 编辑: 腊梅 发表评论
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