21保健品网
搜索
请输入搜索关键字: 热门搜索:
您所在的位置:21保健品网 > 行业资讯 > 学者称煮米饭前米不用水泡其砒霜含量会高
学者称煮米饭前米不用水泡其砒霜含量会高
日期:2017-02-15
关键词:饮食

    英媒称,在北爱尔兰研究大米和大米产品的一名学者表示,人们惯常煮大米的方法,令砷(俗称砒霜)这种对人体有害物质残留在米饭里。

  英国广播公司网站2月9日报道,在北爱贝尔法斯特皇后大学的安迪·马哈尔格教授在BBC电视节目《相信我,我是医生》中比较三种煮饭方法。

  第一种:两杯水煮一杯大米,把水与大米留在锅里或电饭煲煮至所有水分干透;第二种:五杯水煮一杯大米,当米饭煮熟后,把多余的水分倒出;第三种:将一杯大米用水浸隔夜,第二天把水倒掉,然后用第二种方法煮熟。

  结果显示,第一种方法煮熟的米饭中,砷残留物最多,第二种方法煮熟的米饭,砷残留物减少至43%;最后一种方法煮出来的米饭,砷残留物减少至18%。

  报道称,由于砷是存在于泥土和水源的自然物质,它会出现在食物中,但通常分量微少,对人体影响有限。

  不过,大米的砷含量比其他谷物类高10至20倍,主要原因是稻米普遍于水田中种植,这样使砷容易进入大米。

  科学界对砷的安全标准有不同看法。欧洲联盟则把无机砷列为第一级致癌物质。

  近十多年有关大米的砷含量过高的研究或报道不时出现,因此BBC节目《相信我,我是医生》找来专家探讨这个食物安全疑虑。

  《相信我,我是医生》节目认为,减少人体吸收砷的物质,可用第三种煮米饭的方法。此外,节目建议观众适量进食米饭,就如其他食物一样,保持均衡饮食。

  而婴幼儿方面,由于米浆经常用于制造婴儿食品,英国食物标准局建议家长不要给五岁或以下幼儿食用米浆代替奶品。儿童也最好少量进食米浆或米产品。

  世界卫生组织和联合国粮农组织在2014年颁布大米砷含量安全指引。欧盟也有大米和米产品的砷含量安全规定,并为婴幼儿食品设定更高的安全标准。

  全世界一半人口以米饭为主要食粮,最大的市场在东亚、南亚、和非洲地区,在西方米饭的食用也正在增加,英国2015年的大米销量达1.5亿公斤。

来源:三九养生堂 编辑: 腊梅 发表评论
免责声明
1.本文系本网编辑转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2.如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容或提供稿费!
3.有关作品版权事宜请联系:0571-85029727。
发表评论
* 验证码: 请照此输入->
温馨提示:请阅读并遵守《互联网新闻信息服务管理规定》
发帖须知:
一、请遵守中华人民共和国有关法律法规、《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》及《互联网新闻信息服务管理规定》。
二、请注意语言文明,尊重网络道德,并承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任。
三、21保健品网跟帖管理员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容。
四、您在21保健品网发表的言论,21保健品网有权在网站内转载或引用。
五、发表本评论即表明您已经阅读并接受上述条款。
热点招商更多
深圳康普欣50种蓝帽精品软胶囊
2017最新蓝帽产品
热销食疗通便好产品、新模式,邀
螺旋藻|软胶囊|蛋白质粉隆重招
高含量保健食品供应商
蓝帽阿胶糕★蓝帽阿胶片★蓝帽阿
正规新品上市 旺季隆重招商
山东保健食品,大品牌,正规蓝帽
降尿酸痛风茶精品控销厂家直招
2016畅销进口特色保健品
高含量辅酶Q10低价招商
去口臭◆清宿便◆减肚腩
善臣氏虾青素、玛咖、酵素、纳豆
贵在选择,妃你莫属—贵妃阿胶糕
中国神枕 火爆招商中
“航天富硒果蔬粉,承接OEM代
澳美康:50多款正规蓝帽产品热
排毒瘦身,一包起效!靡秀综合果
正规蓝帽 金29为他 全国招
君德康药业:金骨源、利迈、筋骨
千亿保健时代,携手共赢健康财富
惠力普埃文斯40个蓝帽大保健招
百合生物承接健字号落户,委托加
倍蕙健:辣木叶片、氨糖、阿胶含
百龄堂:补肾、减肥、降糖全国招
软膏,喷剂,滴眼液,凝胶,洗液
新品上市全程包销,华东最大生产
正规蓝冒保健食品和QS食品
赞臣氏:一品一帽、千万市场支持
三九999:骨关节、心脑血管、
加拿大独资10余款会销精品招商
氨糖 叶黄素 纳豆 Q10 补
西洋参含片/胶囊★蛋白质粉★酵
罗布麻蜂胶 番茄红素 人参虫草
一天诊疗、独家产品、基地旅游、
加拿大进口抗癌新品全国招商
★★★深圳倍力斯★原厂原帽★★
国食健字海狗丸、百款蓝帽招商大
深奥生物:糖尿病、降血脂、减肥
协和药业有限公司 首次招商
最新招商更多
咨询
客服
官方
微信
培训学院 西安交通大学研究生院 阿勒泰地区邮政管理局 连云港市商务局 长沙工会网 西安交通大学人居环境与建筑工程学院 就要非主流 公务员考试网 3158四川分站 哈密市邮政管理局 上海宣传片制作公司 台州市邮政管理局 连云港市信访局 西安交通大学教育基金会 西安交通大学医学教育八十周年 西安交通大学校园统一支付平台 决策者的市场信息中心 中国传奇网站 太平洋安防网 迅维网 后勤保障部 长沙市民族宗教事务局 四川新闻网 YYMP3音乐网 长沙市政府首页 今朝装饰 长沙市人民政府国有资产监督管理委员会 四川新闻网甘孜频道 ca88亚洲城官网 娄底市人民防空办公室 杂志铺 化工机械行业网 质检仪器装备网 中国特岗教师网 连云港市政务服务中心 连云港市人民政府外事与侨务办公室 长沙市文化广电新闻出版局 江苏成富农业技术开发有限公司 西安交通大学医学部 人才培养处 土流网招拍挂 擅长加急青岛行业专业翻译 2017最新企业信息免费查询 西安治疗哮喘医院 郑州大学研究生院 中国养猪行业第一门户网站 山东地平线建筑节能科技有限公司 郑州乐豪斯装饰官网 南方网评 克孜勒苏柯尔克孜自治州邮政管理局