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调查显示英国七分之一外卖“不卫生”
日期:2016-09-27
关键词:卫生

    英国《卫报》23日报道,英国食品标准局近期对全国超过46万家餐饮店进行检查,发现将近3万家不符合食品卫生标准,比例达到6.4%。从类别看,平均每7家外卖餐饮店中,就有1家卫生不达标;平均每13家堂食餐厅中,就有1家卫生不达标。调查人员注意到,英国不同地区的餐饮店卫生状况差异较大。苏格兰大约10%的餐饮店卫生状况“不合格”;英格兰的比例为6%;威尔士,5%;北爱尔兰,2%。其中,餐饮店卫生状况最好的10个地区是奥克尼群岛、德文郡北部、艾尔郡南部、托里奇、哈罗盖特、坎诺克蔡斯、多塞特郡西部、萨福克郡滨海地带、安格尔西郡、达文特里。

  餐饮店卫生状况排名最差的10个地区是纽汉、爱丁堡、设得兰群岛、伊斯灵顿、海因德伯恩、哈罗、赫茨米尔、中洛锡安郡、卢顿、伊灵。

  值得注意的是,英国有32个地区的外卖餐饮店卫生不达标比例高于25%。其中,位于首都伦敦东部的纽汉排名最低,外卖餐饮店不达标的比例为50.4%。情况较恶劣的城市还包括:埃普瑟姆-尤厄尔,46.2%;爱丁堡,38.2%;曼彻斯特,34%;伯明翰,33.8%;伊斯灵顿,32.2%;

  【追究责任】

  据《卫报》报道,从2015年4月到2016年4月,英国食品安全监管机构已经对不达标的餐饮店采取法律行动超过100次,对相关人员追究法律责任,其中包括判处3个月监禁、社区服务、罚款高至9万英镑等。

  2014年至2015年,英国当局针对餐饮店卫生“猫腻”采取了超过16万次强制行动,其中多数是下达书面警告。在这一年间,超过1000家餐饮店同意自愿停业整顿,直到卫生达标后再恢复营业。

  一般情况下,英国食品安全监管机构每隔半年检查一次餐饮店。如果某家餐饮店持续获得高分,赢得良好口碑,则受到检查的频率会大幅降低,很多年才轮到一次。

  目前,英格兰、苏格兰等地并不强制要求餐饮店把卫生检查得分公之于众;威尔士2013年11月发布新规,要求餐饮店必须公示卫生分数;北爱尔兰将于今年10月7日出台类似规定。

  在截止2015年3月末的财政年度中,英国共接到超过7万份顾客对餐饮店卫生状况的投诉。不过,据食品安全检查员戴维·皮尔斯观察,英国顾客对口味辛辣的印度外卖投诉较多,涉嫌歧视亚洲美食。

  “人们总是想当然。亚洲餐饮较为辛辣,人们有时候忘记了辛辣会给人体带来什么影响……他们凌晨2时,猛灌6品脱酒,吃掉一份印度外卖,然后天亮时还诧异为何身体不适,”皮尔斯说。

来源:三九养生堂 编辑: 腊梅 发表评论
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